Кондитер
Марина Шумилкина, Надежда Дроздова/ Нехудожественная литература, Учебная литература, Студентам ВУЗов, Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство, Промышленность. Энергетика, Домашняя коллекция СТБ
Опис книги:
Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" и является одним из профессиональных модулей, в который входят теоретический курс, практические работы по профессии "Повар, кондитер".
Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" и является одним из профессиональных модулей, в который входят теоретический курс, практические работы по профессии "Повар, кондитер".