Скачати книги безкоштовно
Кухня. Менеджмент и организация

Кухня. Менеджмент и организация

/ Бизнес-книги, Менеджмент, Отраслевой и специальный менеджмент, Предпринимательство, Отраслевой и специальный бизнес, Для детей, Аудиокниги, Менеджмент и управление
ціна 698 грн
Купити на yakaboo
Опис книги:
Именитые авторы излагают в этой книге свой многолетний опыт работы в различных предприятиях питания и преподавания в профессиональных и туристических колледжах, чтобы передать начинающим поварам опыт организации ресторанного бизнеса, позволяющий работать профессионально, экономя время и деньги.
Видавець: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-02301-8,978-3-85487-931-2