Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів
/ Биохимия. Молекулярная биология, Органическая химия
Опис книги:
Метою навчального посібника є ознайомлення студентів з методами оцінки якості продукції тваринного походження та рослинних жирів, що застосовуються в процесі її контролю.
Метою навчального посібника є ознайомлення студентів з методами оцінки якості продукції тваринного походження та рослинних жирів, що застосовуються в процесі її контролю.