Скачати книги безкоштовно
Технология первичной переработки продуктов животноводства

Технология первичной переработки продуктов животноводства

/ Ветеринария. Зоотехния
ціна 408 грн
Купити на yakaboo
Опис книги:
Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья.
Видавець: Лань
ISBN: 978-5-8114-1452-9